Kochen mit McSidi

BRATCHÄS "Sidistyle"

mit Original Obwaldner Bratkäse aus der Käserei Seiler

Käseklein: Man nehme ein unblutiges Messer und schneide den Bratchäs gekonnt in kleine Teile. Nach jahrelanger Übung schafft man dies in Windeseile. Das Bild rechts entstand mit einer Hochgeschwindigkeitskamera, da ansonsten der Ablauf von blossem Auge nicht zu sehen wäre...
	Okay... soweit alles parat. Dieses Bild ist eigentlich nur auf dieser Website damit ich auf den Schriftzug "DAVOS" im unteren Bildrand hinweisen kann. Hab vor damit etwas Werbeeinnahmen zu kassieren...

Jetzt geht's dann gerade los...

Bevor wir uns dem heissen Part der Geschichte zuwenden, machen wir am besten den Schnittenteller fertig. Da das Auge bekanntlich mitisst nehmen wir einen dekorativen Gemüseteller, legen die grosse rustikale Brotscheibe (Fantasie) in die Mitte und garnieren das Werk nach Belieben.

Apropos Fantasie... das G denkt Ihr euch bitte als Essiggurken und das S natürlich als eine x-beliebige Anzahl Silberzwiebeln.

Leider musste ich auf diese Special-Effects zurückgreifen, da ich Silberzwiebeln gar nicht gerne hab und zweitens auch keine Essiggurken griffbereit hatte. Aber seien Sie mal ehrlich; hättem Sie es überhaupt bemerkt, wenn ich Sie nicht darauf hingewiesen hätte?

Kochen ohne Alkohol?

Jaja, sicher nicht bei McSidi! Also, die Pfanne gehört auf den Herd, maximaler Schub, dann etwa einen halben Dezi Weisswein erhitzen.

Trick 78: Hat man eine Sidistyle Bratchäspfanne kann man dies natürlich locker aus dem Handgelenk machen. Süffisant etwas Weisswein in die Pfanne geben und mit einer Holzchelle schnell das "Johnnie Walker Männchen" freimachen. Falls sich nun wieder jemand beklagen möchte, dass das JW-Logo gar nicht so richtig erkennbar ist auf dem rechten Photo, grmpff, kann ich nur sagen... Hee! Das ist alles Live!! und überhaupt, wo ist Eure Fantasie?