Kochen mit McSidi
BRATCHÄS "Sidistyle"
mit Original Obwaldner Bratkäse aus der Käserei Seiler
 |
Wenn Brutzel... dann einen Teil des verkleinerten Käses in die Pfanne geben. Immer gut umrühren. |  |
| Wenn das ganze schön verläufft,
langsam die Temperatur verringern und das rühren nicht vergessen.
Danach den Rest des Käses beigeben. HALT! Nicht den ganzen Mocken, sondern den Rest des verkleinerten Achtels!! tsss.... |
 |
 |
Am Schluss noch etwas Würzen. Paprika eignet sich natürlich immer gut... es darf auch alternativ am Schluss auf der Chässchnitte gewürzt werden.
 |
Jetzt nur keine Skrupel! Egal wie die Brotschnitte auch jammert... rüber mit dem heissen Käse! Das sollte eigentlich problemlos runtergleiten, sonst kann man auch noch mit der Chelle nachhelfen... |  |
| Falls Ihr keine Wegwerfpfanne
verwendet habt, ist es ratsam gerade nach getaner Arbeit die Pfanne
mittels Haushaltspapier zu säubern. Yepp... ja, schon klar, ist
natürlich noch Heiss. So lässt sich aber alles schnell und problemlos
entfernen.
Alles? Fast Alles! Natürlich könnt ihr den dekorativen Chäsrand stehen lassen, damit sich euer gutes Stück bald als echte Bratchäspfanne ausgeben kann. |
 |
|
EN GUETE!
Danksagung:
Merci an Carlo & Gabi unter deren Knechtschaft ich meine umfassenden
Bratchäs-Kentnisse bei unzähligen Chlausmärt-Einsätzen in Obfelden erworben
habe.
